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    當(dāng)前位置:首頁  >  產(chǎn)品展示  -  大豆磷脂

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    烘焙專用大豆磷脂

    烘焙專用大豆磷脂

    產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

    • 在面包中添加一定量的磷脂,可使面包芯有彈性,改善面團(tuán)結(jié)構(gòu)和氣孔,體積也有相應(yīng)的增加。并且還能能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間,使產(chǎn)品保持松軟,提高營(yíng)養(yǎng)效價(jià)。


    大豆磷脂在烘焙產(chǎn)品中的應(yīng)用

    大豆磷脂系列產(chǎn)品是采用新工藝、新技術(shù)從大豆油腳中提取的,是一種非常優(yōu)秀的乳化劑和保健食(藥)品原料。在食品加工領(lǐng)域中可作為乳化劑、

    速溶劑、脫模劑、抗氧化劑和防塵劑等。


    在面包中添加一定量的磷脂,可使面包芯有彈性,改善面團(tuán)結(jié)構(gòu)和氣孔,體積也有相應(yīng)的增加。并且還能能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間,使產(chǎn)品保持松軟,提高營(yíng)養(yǎng)效價(jià)。


    添加量:0.5%~1%


    1.技術(shù)指標(biāo)

    項(xiàng)目
    指標(biāo)
    丙酮不溶物%
    ≥62
    ≥60
    己烷不溶物%
    ≤0.1
    ≤0.1
    酸值mgKOH/g
    ≤30
    ≤30
    水分%
    ≤1.0
    ≤1.0
    色值
    9-17

    2.包裝
    塑料桶:20kg/桶;鐵桶:200kg/桶;IBC桶:1000kg/桶。

    3.貯存方法及保質(zhì)期
    密封,置于陰涼干燥處保存,保質(zhì)期為18個(gè)月。

    -------------------------------------------------------------------------------------------------

    廣州海莎生物科技有限公司
    30年專業(yè)生產(chǎn)磷脂
    全國(guó)統(tǒng)一咨詢熱線:020-85699336


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